【大澳门威尼斯人赌场官网2021年12月09日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者刘景烨波士顿报导）在12月5日清冷的天气下，华埠Hudson街纽英崙余风采堂的厨房里热气腾腾，香气缭绕。一碗碗色香味俱全的台山汤圆，让满屋来宾们连声称赞。

这是余风采堂2022届职员交接典礼，以及宗亲们聚会迎接冬至的日子。当天一大早，妇女部的各位宗亲已来到公所，搓汤圆，切菜料。到了接近中午的时候，厨师们把小小颗的汤圆和各种材料煮进早已熬好的高汤，做出风味独特的台山汤圆。与一般甜汤圆不同的是，台山汤圆汤的口味是咸而鲜香的。

据主厨德叔（余苏德）介绍，这种台山汤圆的做法是祖传的配方，先要用鸡肉、猪骨等材料熬汤，最后还要加入蘑菇、蔬菜、鱼丸、虾米、萝卜等配料。而汤圆本身则是没有馅料的糯米团。

在汤圆出锅后，宗亲们首先不是自己享用，而是敬奉祖先余忠襄公。在公所元老余超群的领头下，职员和宗亲们依次向祖先敬香和鞠躬。

随后，余超群与两位新届主席余宝爱、余宗涛捧印信合影，宣告新届职员正式就职。

这届职员中多了个年轻的新面孔，他是余景新的儿子余雅伦。40多岁的他将与长辈们一同为传统侨社尽一份心力。

另外，余风采堂的资深成员余丽媖还带来了一个喜讯：她刚获洪门致公总堂的推举，成为了洪门的美东总理。在场的几十位宗亲纷纷向这位洪门第一位女总理道贺。

余丽媖笑言，虽然洪门近来有计划推选新总理，但总堂一直都没有开会，所以也没有进一步消息。“上个星期，当我回来的时候，他们就说，你要上去（波士顿洪门驻地）看看，有封信给你。我上去看到，就很Surprise。”余丽媖如此回顾她接获任命的时刻。

两位新届主席及多位宗亲也先后发言，表达他们对各位职员的感谢，以及对新年的期盼。“希望在疫情之后，有更多的活动，给我们的宗亲聚会。”余超群说。

余风采堂2022届职员名单

主席：余宝爱、余宗涛；

中文书记：余美玲、余佩芳；

英文书记：余立昌、余雅伦；

财政：余定邦夫人、余美媚；

核数：余丽媖；

康乐：余瑞兰；

楼业主任：余国济夫人；

交际：余宗涛夫人、余厚利夫人；

出席中华：余景新、余积尧；

妇女部主任：余艳玲、余艳清；

书记：余宝玉。◇

责任编辑：冯文鸾