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【大澳门威尼斯人赌场官网3月8日讯】警方过去经常会派人到食肆及娱乐场所“放蛇”，突击检查是否有人无牌卖酒，多数都能成功检控。据了解，有个别熟悉酒牌条例的律师，会向经营者献计，使用另类“放蛇”招数，在警方到场查牌时，制造场所并没有无牌卖酒的记录，以抗衡警方将来在酒牌局的反对意见。

据太阳报3月8日报导﹐消息透露，所谓另类“放蛇”，其实是由未领有酒牌的食肆经营者，聘请律师或律师行文员（俗称“师爷”），每晚自备酒类饮品在场“当值”，“恭候”警方突击检查，以便解释酒品是由顾客自备，与场所无关，将来场所申请酒牌，如警方提出以场所曾无牌卖酒的理由反对时，该些律师便可以在委员会上引用有关顾客自备酒类的记录替场所“平反”。

酒牌局是按照《应课税品（酒类）规例》（第109B）的规定设立，是独立法定机构，负责审议酒牌的申请、续期、转让及修订事宜，由食物环境卫生署提供行政支援，截至今年一月三十一日，本港共有四千一百六十一个有效酒牌，大部分是在湾仔及油尖旺一带。(//www.dajiyuan.com)

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