蔬果错误混放会过早腐烂 香蕉只能“独居”

人气 1712
标签: , ,

【大澳门威尼斯人赌场官网2016年04月22日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者陈俊村报导)有些人习惯把各式蔬菜和水果混在一起存放,也许是放在冰箱或置物柜中,这除了取食方便之外,其五颜六色的样子也挺好看的。然而,有专家表示,某些蔬果不宜与其它种类放在一起,否则容易起催熟作用,造成其它蔬果过早腐烂而形成浪费,像香蕉就是这种只能单独存放的水果。

英国《每日邮报》引用该国连锁超市森宝利公司(Sainsbury’s)的建议说,蔬果的存放要注意种类,才能保持新鲜久一点,避免其太早变熟甚至腐烂。

这是因为某些蔬果在变熟时会释放乙烯这种气体,对周遭的其它蔬果产生催熟作用,进而缩短其存放期。

该公司制作了一张配对表供消费者参考。这张图表为“亦敌亦友”(frenemy)这个字赋予全新的意义,它表明某些蔬果天生就是敌人,永远都不能在一起。

比如说,苹果与西瓜是长期的敌人,不能共存,而香蕉和其它水果“相处”得不好,只能单独存放。

像苹果、杏仁、香蕉、奇异果、芒果、梨子、桃子和李子这些水果,在开始变熟时就会产生乙烯,导致其质地、柔软度和颜色发生改变。而马铃薯和番薯就必须放在阴暗的地方,绝对不能与这些水果放在一起,否则会过早发芽。

而其它对乙烯特别敏感的蔬菜还有芦笋、绿花椰、红萝卜、莴苣和青豆,请让它们与会释放乙烯的蔬果保持距离。

此外,樱桃不会产生很多乙烯,它也对其它蔬果的乙烯所产生的催熟作用免疫,所以可以和其它蔬果放在一起。

其它延长蔬果保存期限的诀窍还包括:红萝卜和甜菜根要放置在冰箱内、莓果和葡萄一买来就要冷藏、洋葱和大蒜适合放在阴凉和黑暗之处等。

责任编辑:林琮文

相关新闻
保存一周的鸡肉沙拉 你敢吃吗?
蔬果保鲜面面观 留住新鲜吃出健康
延长物品使用年限的10个秘诀
延长物品使用年限 环保爱地球(下)
如果您有新闻线索或资料给大澳门威尼斯人赌场官网,请进入。
评论