【大澳门威尼斯人赌场官网2015年05月01日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者凌妃编译报导）有越来越多的美国速食连锁餐厅推出智能手机“预订餐点”应用程序（App），让消费者到店里取餐前，可先透过该款App预订。这项服务不仅给消费者带来便利，也使这些速食店的业绩攀升。

Taco Bell最近推出的一款“预订餐点App”，让消费者可以先透过App预订餐点，等到要去餐厅取餐时，就无需大排长龙、可直接取用。这款App目前看起来很成功，在推出前4个月就被下载了200万次，更让Taco Bell的业绩窜升。

据《商业内幕》4月30日的报导，Taco Bell的试运行成功，让其他速食餐厅蠢蠢欲动，也想跟进。除了Taco Bell之外，还有Pizza Hut和Chipotle也都有类似的App服务。

报导说，在美国，速食连锁餐厅的“预订餐点”服务自2009～2014年的年均复合增长率（Compound Annual Growth Rate, CAGR）是5.6%，光去年一年的市场规模就已超过2,500亿美元。

研究也发现，从“预订餐点App”进来的订单金额要比一般店内消费高出20%，因为透过App下单的消费者给的小费比较多，还有团餐订单给的小费也比较高。

其他应用在餐饮业类似的App也多已证实推行成功，像是网路餐厅Seamless和GrubHub在线上订餐市场已创造出90亿美元的营业额。另外，还有星巴克（Starbucks）和Dunkin’ Donuts的店内移动付款App以累积点数或是奖励方式，让消费者愿意以手机付款。

其实，“预订餐点App”还是存在一些风险。如果线上订单未能处理得当，就可能造成一个不愉快的用餐经验，甚至是客户的流失，进而影响业绩与商家信誉。**

责任编辑：林妍