【大澳门威尼斯人赌场官网2月13日报导】（中央社记者吴协昌洛杉矶12日专电）台湾美食将登上美国主流频道，交通部观光局举办的“品尝台湾”活动，15日将在探索频道对全美放送，同时全球观众也可在YouTube上同步观赏。

由交通部观光局主办的“品尝台湾”（Taste Taiwan）活动，从去年10月提名开始，最后选出来自纽约、洛杉矶与温哥华的3名厨师，前往台湾进行美食之旅，这3名厨师返回自己的工作岗位后，也都透过台湾美食的启发，设计出具有台湾美食风格的料理。

这次在探索频道（Discovery Channel）播出的30分钟节目，将透过这3名厨师从美国与加拿大前往台湾，再返回自己的餐厅创造出新的料理美食过程，让台湾美食再次展现在全美观众面前。

来自洛杉矶的魏格尔（Bryant Wigger）是这次获选的3名厨师之一，他表示，“品尝台湾”之旅让他感受到台湾人民的友善与热情，同时他对台湾的鲜货市场印象深刻，所有的食材都很新鲜，台湾美食也是他所品尝过最好的食物。

温哥华的海恩瑞希（Thomas Heinrich）出生在雪梨，随后搬到纽约，曾获选为澳洲最具创意厨师，同时也是米其林的星级厨师；游遍各地的海恩瑞希对台湾印象极佳，甚至也考虑移居台湾。

纽约厨师费拉洛（Michael Ferraro）对台湾美食也是赞不绝口，他说台湾一切都是使用在地食材，与美国不同，他希望未来能够推广使用在地食材。