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国际美食养生大赛 同德夺金

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【大澳门威尼斯人赌场官网9月5日报导】(中央社记者林恒立南投县5日电)私立同德家商餐饮科师生组成的团队,参加马来西亚举办的第9届国际美食养生大赛,获得药膳养生组团体金牌,为台湾争光。

同德家商今天举行庆功宴,公开表扬夺金团队成员,包括参赛的老师廖昱翔、曹舜为及两名高三学生曾允成、徐哲颖,现场展示这次得奖的药膳养生餐。

校长林元贵指出,这项国际美食养生大赛8月中旬在马来西亚举行,共有日、韩、美、德、英、澳、台湾、中国、新加坡等12国60余队、400多名厨艺好手角逐。

参赛团队经过一周的竞争,同德团队以“陈皮肉桂烟熏干贝”、“甘草糖醋荔枝肉”等11道菜肴及1道“枣泥龙眼刺猬蔬饼”点心感动评审,获得团体赛金牌,另外,廖昱翔、曹舜为因厨艺精湛,获大会封为“世界美食药膳名师”头衔。

廖昱翔说,在养生意识抬头风潮下,同德团队以台湾传统菜融合肉桂、龙眼、枸杞等养生元素精心烹调出药膳养生餐,很欣慰能获得国际肯定,再次为台湾的美食打响金字招牌。

曾允成、徐哲颖两名学生都是首次出国参加国际赛,他们说,首次出击就拿下金牌,要感谢校方提供的完备厨艺训练,以及与老师长期培养的团队默契,未来将多参加国际赛增加视野,学习各国厨艺优势,将台湾养生美食推向国际。

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