一
与著名茶人谈到,“茶可清心,心清似玉”时,茶会结束,意犹未尽。茶是水写的文化,不仅能洗胃,更能洗心。茶香,水甜,壶古;人灵,景幽,物雅。环环相连,一尘不染,可以洗心。水为茶母,壶为茶父。壶刚水柔,茶性毕露。茶道森严,没有深切的呵护,何来四溢的灵气?茶是水中至善,为什么不去喝,不去品,不去悟呢?
二
有的茶喝到嘴里,有的茶喝到肚里,有的茶喝到骨子里。茶不浓不淡最好,浓到不苦,淡到不薄也行。先有牛饮,后有细品。春暖花开茶香更浓,趁热连饮数碗。身与水溶,心与道合,沉浸茶境。生命如泉涌动,身体不由舒展,嘴里不禁呼笑。久思理也会迷,长饮茶也会醉。天下没有最好的茶,只有最爱喝的茶。生命太浓如酒,难以控制。生命太淡如水,了无生趣。不浓不淡,品茗论道学神仙。
三
不声不响喝下十来碗凉茶,微微肚胀,意犹未尽。天赐香茶清我心,独自牛饮,心知肚明。从早到晚饮茶,五脏六腑好像在领略不同风景。古碗盛茶,眼前犹如一池浪漫的春水,心欲跃入清丽的茶中。青瓷观茶,从头到脚一览无遗,亭亭玉立。茶一接到手,犹如揭开新娘盖头。最美的药是茶,久饮必然身心净化。富而无福之人常醉美酒,富而有福之人常品好茶。
四
茶有滋味,有香味,有韵味。盖碗花茶端在手,如与小家碧玉相厮守,别无所求。铁观音好像大家闺秀,点点滴滴,尽露风流。品陈年普洱,像杯鹿血,茶烟似画,下喉如丝绸。从古到今饮普洱的习惯,喝得唏哩呼噜,悟到惊天动地。好茶如好言,朴实无华,韵味悠远。一旦溶入水中,即会释放出惊人的魅力。茶香似烟花绽放,瞬间感动,终身难忘。
五
平时喝得神清气爽,手舞足蹈的茶,一次聚饮时,只有苦涩的水味。泡茶的人坐立不安,出茶的人焦眉愁眼,品茶的人沉默寡言。换了无数种茶,也都无一丝茶香。眼看天黑,主人不得不请出百年老壶。结果,依然颜面扫尽。没等吃饭人散去大半,吃完饭又去一位非常严谨的朋友家尝茶。存茶的书房发出淡淡的茶香,茶具都非常精美,平时他是看着秒表泡茶。这次,同样一败涂地。难道,竟然真是水出了问题?几天前,我们还在自夸,家乡山清水秀,自来水也可泡茶。进入冬天枯水季,浅浅的流水仅供利益集团饮用,老百姓只能喝污染严重的地下水。水能鉴茶,茶能验水。最根本的水都污染了,还空谈什么提高生活质量呢?再也不敢说,家乡不像别的城市那样尘沙飞扬了。
六
煮茶满屋飘香,不逊于焚香。煮茶像煮饺子一样的扬汤止沸,像熬药一样的搅,像炒菜一样的快,用心才能把茶性发挥到淋漓尽致。茶香得无话可说,茶汤无可挑剔,喝得喜笑颜开。连饮数杯沉浸茶境,喉舌如清泉,体内似流水。身通心畅,难得的健康休闲。茶泡出来是茶水,煮出来是茶汤。精美的紫砂壶,腰斩了正宗的煮茶道。泡茶如山坡,煮茶如山峰。无不盛赞茶煮出来的韵味,好像醍醐甘露,心被彻底征服。茶之至高感人至深,仿佛品出几世轮回。唯有煮茶,能够彻底释放出茶的底蕴。何时兴煮茶,何时茶道兴。
七
生日家宴,煮普洱当热饮,冬天吃得脚心发热。过后,吃蛋糕配红茶,异常香甜。吃过团年饭,一家人热热闹闹的喝茶,亲情比茶浓。茶入家宴,其乐融融。茶为国饮,天下太平。茶至俭至善,平和而具深蕴,最使人潜移默化。茶水入肚,茶性入心,久饮肌骨轻通仙灵。茶圣陆羽,虽无孔子之大,也如孔子之精。反复琢磨,印证一二句茶经。茶人欲复茶道,喝茶不济煮茶去。@*