【大澳门威尼斯人赌场官网2012年02月21日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者施芝吟台北报导）行政院第二次美牛跨部会技术咨询小组会议21日在农委会召开，下午2时召开记者会指出，十多年来没有发现消费者因食用含瘦肉精(莱克多巴胺，培林)的肉品，造成任何副作用的相关研究，不过也无法否认有其受害者，主要因目前无案例可举证。据国外文献指出，食用含莱克多巴胺肉品不会有心悸、心血管疾病等副作用。

台大兽医系教授詹东荣表示，莱克多巴胺要引起心悸副作用，是在人直接口服5千微克以上剂量才会产生副作用；若以肉品残留每公斤10微克计算，等于要一次吃下500公斤的肉品。十多年来相关研究并没有消费者因为食用肉品造成任何副作用，且全球已有6亿多头喂有瘦肉精的猪已被吃掉了，但未发生任何一件中毒案例。

陪同与会的卫生署食品药物管理局长康照洲针对1960年的4个慢性气喘病人的试验、药理学杂志所刊8个心脏衰弱病人的实验，以及国际食品法典委员会所属的食品添加物联合专家委员会（JECFA）所做的6个健康人体的试验作说明。

他说，这3个研究案显示，要服用到5毫克以上，才会有心跳加速等状况，但现在一般人食用喂有瘦肉精的肉品是曝露在微克单位残留量的环境下。康照州补充，市面上查出含瘦肉精的是含2到3ppb，表示1公斤的肉含有3微克；若放大计算为5微克，换算要达到服用5毫克，则要吃1千公斤的肉，但现实不可能做这样的人体试验。

最后会议也达成共识，认为各国对于莱克多巴胺订有不同的残留标准，未来台湾会依照国人的健康与摄食量进行风险评估。◇

（责任编辑：李芷崴）