材料：

广东腊肠
广东肝肠
广东腊肉
甘蓝菜两根，先川烫入冷水保持翠绿
米一杯
水一杯
沙拉油少许

做法：

1.将腊、肝肠洗干净，入蒸笼先蒸熟，蒸出的汤汁约小半碗加少许酱油，少许水稀释煮滚成酱汁备用。

2.米一杯洗净，一杯水，少许沙拉油煮成干饭，当水分煮干时，将肝肠等(可先切片)放在饭上，排整齐，淋上酱汁，盖上锅盖继续闷熟，时间大约10分钟，还会产生焦香的锅巴，放上橄榄菜围边再闷一会，就完成了！@*

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