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經常在外就食的人群，高油脂、高熱量的飲食，總會擔心體內的壞膽固醇過高，產生過多自由基，威脅身體的健康。在冬季建議可經常吃點黑色食物，不但...

近代研究發現，黑色食材比同類淡色食材有更多的抗氧化劑，抗病強身功效更強。此外，它價廉物美、營養豐富，人們視其為養生延年的珍品。黑色大眾化...

為了活化二期休耕農地，由農糧署推動種植的黑豆產業，目前一片欣欣向榮；苗栗縣今年擬投入近60公頃，最近苑裡鎮農會計畫舉行黑豆種植說明會，希...

現代人生活壓力大，白髮的情況越來越多，這給一些人帶來了許多煩惱。白髮該拔掉嗎？拔掉會越長越多嗎？拔掉白髮會傷到頭皮嗎？長白髮的原因到底是...

想要健康、想要長壽是每個人的心願，要健康就要要少吃危害身體的三種白色食物，另外要多吃養生有益健康的四種黑色物質。有了健康的身體才能活得長...

（大紀元記者鄭孝祺綜合報導）擁有一頭烏黑發亮的頭髮幾乎是每個人的願望。生活壓力大、衰老、疾病是導致早生白髮的原因。但很多人不知道的是，晚...

醬油是廚房中再平凡不過的一瓶調味品，卻是讓遊子戀戀不忘的幸福記憶......

醬油對華人而言不只是廚房的調味品，更是對家的一種依戀。黑豆無麥麩、營養價值高，做出的醬油豆香濃厚，食物越滷越香，少了黑豆醬油就煮不出香醇...

黑龍醬油第三代負責人涂珮鈞深信只要對人的關懷無止盡，黑龍醬油的科學管理就不會停下腳步，黑龍穩重的品牌形象，是奠基於科學內涵中尊貴的人文關...

消基會抽驗60件豆、蕈、香菜、辣椒等，10件殘留農藥，其中3件超量。農委會說，除杏鮑菇可能全是國產，很多是進口居多；嚴重的是紅豆驗出加保...

高雄區農業改良場輔導屏東縣滿州鄉種植非基因改造黑豆、高雄市美濃區種非基改黃豆，製成的醬油等產品以時尚禮盒促銷。

黑豆含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及多種維生素。中醫認為「黑豆乃腎之谷」，入腎。具有補腎、利尿，消水腫的功效，也是女性補血抗衰老的佳品...

食用油風波造成民眾選購油品時更加謹慎，台南市下營區農會以在地農產黑豆釀造的蔭油成為熱門商品，業續成長約30%。

食安問題當前，屏東縣政府媒合滿州鄉農會與屏大生物科技公司合作，使用滿州鄉的原生小黑豆，生產「屏大缸釀薄鹽醬油」，無添加物，還創造農民經濟...

榮獲日本「誠實食品」殊榮的百年醬門老店「丸莊」，歷經兩年研發完美全口感醬油－－『丸膳』，是中秋節團圓送禮的最佳伴手禮。丸莊年度經典商品－...

有沒有一瓶完善的醬油，搞定現代人的煩惱？ 東方人幾乎餐餐離不開醬油，然而貨架上零瑯滿目的醬油種類，在挑選上讓人十分為難，除了選擇「純釀造...

(據台視新聞報導)關心家中長輩健康！家中有上年紀的長輩，最怕的就是罹患「失智症」了，而台灣已經邁入高齡化社會，根據調查，65歲以上老人...

黑豆是豆科植物大豆的黑色種子，別名菽、烏豆、黑大豆、馬料豆、冬豆子，藥用由來已久，歸肝、肺、脾、腎經，北宋大觀年間唐慎微編著的《證類本草...

（大紀元記者廖素貞台灣雲林報導）西螺是醬油的故鄉，而黑豆是醬油的主要原料，因國內生產成本高，以往都靠進口，價格每公斤12元左右，但由於國...

行政院農業委員會台南區農業改良場育成抗病黑豆新品種，今年陸續技術轉移給農民，並推廣契作專區，在進口黑豆價格波動大的情況下，盼能提高國產黑...

由台南農改場育成黑豆新品種的台南8號、9號，於14日正式移轉予下營鄉農會，除輔導鄉內農民種植外，並製成休閒養生食品的芥末黑豆、原味黑豆...

古書記載烏豆湯用黑豆一兩、浮小麥一兩或黃耆，水煎服。可治療體質虛弱引起的浮腫、暈眩、自汗盜汗等，主要作用為滋養強壯。

黑豆是一種天然的防老抗衰珍品，具有醫療食療特殊功能；在中醫，黑豆入藥，黃豆不入藥。許多重要藥典皆記載黑豆可補腎、明目、烏髮、活血、解毒、...

今年初，有家進口商向基隆關稅局申請預查黑豆的進口適用稅別，沒想到過去三十年始終可以從中國進口的黑豆，竟然已經轉為適用黃豆類別，被禁止進口...

　　用老鼠進行的一項新研究表明：黑豆可能是一種神奇的食物，常吃它好處多多，可以預防肥胖，降低膽固醇水準，甚至可能減少患糖尿病的風險。

黑豆，主要產於印度、緬甸和巴基斯坦等國家，其含有豐富的蛋白質、維生素E、B群、鈣、鐵、亞麻油酸及卵磷脂等成份，在古代許多藥典中，都曾經記...