文：勤宜・大紀元 每年的7月前後，會在超市買到整條整條，來自挪威的野生三文魚。筆者覺得這種冰鮮三文魚味道比冰凍的或者是飼養的都鮮美，不...

大紀元記者王若塵西雅圖編譯報導）美國最高法院針對是否改建，或維護華盛頓州部分阻礙三文魚遷徙到太平洋的涵洞進行了投票。由於分別有4人投出了...

國王三文魚是三文魚中的極品，而新西蘭則是全球最大的國王三文魚出口國，全球半數以上供應來自這裡。但正因為如此，新西蘭國王三文魚公司（NZ ...

美國加州一名男子酷愛吃壽司，特別是三文魚刺身（生魚片），最後排出一條1.67米（5英尺半）長的絛蟲。而美國疾病控制和預防中心也在去年提醒...

根據沙加緬度蜂報週二（26日）的報導，加州帝王鮭三文魚（Chinook salmon）產量將大幅下降。加州最主要的帝王鮭三文魚孵化場，今...

幾十年來一直在關注加拿大馬瓜加拉貢河（Magaguadavic River）三文魚生態的保護組織表示，野生大西洋三文魚不再回游新布倫斯瑞...

大紀元2017年10月14日訊】秋高氣爽，雲淡風輕，又到了出遊的好季節。要在週末帶上全家老小出遊的話，最好選擇路途不太遠的地方，那麼哈里...

據美聯社9月17號報道，雖然北太平洋溫水---「斑點」（the blob）現在已經消失，但是科學家們仍然可以看到，這種曾經存在於太平洋表...

三文魚的西式做法主要是烘烤，做出來肉質乾硬，不合華人口味。這個視頻介紹了一種清蒸豉汁三文魚的做法，做出來的三文魚肉質鮮嫩多汁。 h...

科卡尼（kokanee）三文魚和其海洋表親sockeye三文魚一樣，魚肉鮮美，一般只出現在卑詩和育空地區，在阿拉斯加、華盛頓和愛達荷州以...

一份最新研究證實了卑詩野熊長期以三文魚為食的習慣，而且找到了野熊眼中能飽餐三文魚的熱點位置。 據CBC報導，這份由維多利亞大學與熱...

為確保野生三文魚正常洄游，一些保守派人士提議拆除華盛頓州西南Snake River的四座大壩。今年早些時候，政府出臺了關於保護哥倫比亞河...

紐約州環保廳官員在11月2日抓獲了三個三文魚偷獵者。諷刺的是，他們打撈的是衛生廳告誡居民「不能吃」的三文魚，因為那個小溪是聯邦名單上「有...

上週六（9月17日）晚上，加拿大食品檢驗署（The Canadian Food Inspection Agency）宣布召回Wild S...

魁省東部市鎮舍布魯克（Sherbrooke）市Le Tapageur餐館的一名22歲服務生，因上錯菜導致顧客差點過敏死亡，本週三（8月3...

健康的食品能提高睡眠品質。睡前清除體內的咖啡因可以有一個顯著良好的睡眠。但要睡眠好，除了避免食用不正確的食物和飲料外，一些小零食實際上可...

5月18日（週三），2卡車裝載的約16萬條三文魚苗被放歸舊金山半月灣（Half Moon Bay），這個始於2012年的三文魚放歸海洋活...

全世界對新鮮挪威三文魚的需求似無止境，由於交貨及時，亞洲人也能買到比奧斯陸居民更新鮮的三文魚。亞洲已變成挪威三文魚出口的主導市場。

DNA檢測結果顯示，加拿大愛德華王子島東部部份河流中一些已經回流並產卵的三文魚，很可能是世界其它地方沒有、加拿大獨有的古老三文魚品種。愛...

用於人類消費的轉基因三文魚近日獲得美國食品與藥物管理局（The Food and Drug Administration）的批准。

最近加拿大海洋漁業部（The Department of Fisheries and Oceans）總算鬆了一口氣，因為菲沙河的水溫...

恢復自然 布拉德灣三文魚迴流增多

卑詩大學一名專家表示，現在超低的河流水位，加上溫暖的河水，恐怕將影響著洄游的百萬紅鮭魚（sockeye Salmon），許多無法洄游或生...

（大紀元記者張智圓波特蘭編譯報導）俄勒岡州炎熱的天氣使水溫日益變暖，美國魚類和野生動物保護組織為挽救三文魚, 搬運了超過十六萬條三文魚到...

食物安全是近年來的熱門話題，環境受到污染，很多食物中有害的物質非來自大自然的環境而是人為造成的。「非二噁英樣多氯聯苯」便是一例，食物環境...

（大紀元記者李文凈舊金山報導）近年來，舊金山灣區三文魚數量急劇減少，為提升公眾對三文魚生態環境惡化的關注，保護魚類組織週末在金門橋發起接...

「人法地，地法天，天法道，道法自然。」二千五百年前的聖人之言，對於今天的人類而言，已變的太久遠而難明其義。然而，千百萬條三文魚逆流而上...

加拿大海洋漁業部宣布，8月1日（星期五）起，允許人們在菲沙河下游進行有限制的休閒垂釣。本季首個商業性三文魚捕撈將於8月2日（星期六）晚...