【大紀元8月6日訊】（大紀元記者李旭生聖地亞哥報導）一日經過Convoy Street時，突然瞥見一個大大的“蘭”字，不由得多看了一眼。開始還以為是一家中餐館或日本餐館，仔細一看是韓國餐館，叫House of Orchid，中文名字正好可叫做“蘭亭”。蘭花是我最喜歡的花卉，因其優雅和恬靜等故被稱為“花中君子”。給餐館取這個名字，其背後一定有故事。好奇心起，我和太太走進了這家餐館。

餐館不大，裝飾的很淡雅。坐下之後，就問過來招呼的韓國女孩這裡甚麼最好吃。她推薦了豆腐湯（Sun-tu-fu）、烤牛肉（Bul-go-gi）和寬麵（Kal-guk-su）。以前吃過很多豆腐湯和烤牛肉，所以先叫了一個寬麵。我們看到牆上貼了很多韓食的精美照片，忽然看到久違了的參雞湯，一問才十幾塊，就又叫了一個參雞湯。

“這家餐館為甚麼叫蘭呢？”我們的問題真的引出了一個溫馨的故事。這位女孩叫Hannah，是老闆的女兒。Hannah說外婆以前就是在首爾開飯店的，專營寬麵等麵食（就是我們剛點的寬麵）。外婆用寬麵養活了他們一家老小。他們家的寬麵非常好吃，遠近聞名，有媒體來為他們做過專訪。李太太自己也很會做菜，來作客的親友們經常說，他們應該開一家韓食的餐館，李太太做廚師，讓更多人可以享受她的好手藝。

李先生當時在Del Mar開了一家日本壽司店，生意也不錯。但李先生是典型的“愛妻號”，在太太表示有興趣之後，毅然將壽司店賣掉，來到Convoy Street開了這家韓國餐館，名字就取自太太的名字“美蘭”。這個餐館就是他給太太的禮物。在這樣一個充滿愛意的地方就餐，讓人也不由得感到食物中包含的那種暖暖的愛心。

聽過故事後，我們一邊喝著淡淡的大麥茶，一邊等著上小菜。很奇怪，等了幾分鐘，還沒看到小菜的影子。我們都是耐心之人，又等了幾分鐘，小菜上來了。我低聲的嘟噥了一句，Hannah立刻會意的解釋，她們的小菜是跟主菜一起上的，因為小菜的味道要跟主菜進行搭配，不是單獨吃的。而且這樣小菜更加新鮮。原來如此，我明白了。

每家餐館的小菜都風味不同，可以從中看出不同廚師的特色。這裡的小菜色彩亮麗，味道鮮明，很是不錯。尤其有一小碟南瓜泥，甜軟爽口，令人難忘。

這時寬麵和參雞湯上桌了，開始動筷。其中滋味，我們下回再給大家娓娓道來。（未完待續）

（蘭亭地址House of Orchid, 4690 Convoy Street, #111, San Diego, CA 92111；電話858-776-9205）
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