【大紀元8月4日報導】（中央社記者張謙香港4日電）為了推行環保，香港當局正實施一項把廚餘製作肥料的計畫，據說至今效果良好，明年初將正式推行。

自去年11月起，香港環保署斥資港幣1400萬元試行有關計畫，每日收集4公噸工商業廚餘並分類後，再運送到九龍灣處理中心製作成為肥料。

綜合本地報章今天的報導，由於生產的肥料品質理想，政府於年底完成試驗後，計畫明年初與業界合作處理廚餘。

據報導，有參與試驗的餐廳把廚餘分類後，垃圾量即時減半，既環保又實用。

浸大生物系教授黃煥忠向本地媒體說，有關計畫是先在源頭分類廚餘，在過去半年的試驗中，發現超過90%廚餘可用作堆肥，可用率相當高。

他說，過去先後從多家酒店和餐廳試驗，發現生產的肥料品質理想，可用於有機堆肥，若在市場出售可高達每噸港幣千元。

太古地產環保事務經理黎戈表示，每日從又一城的餐廳所收集的廚餘約有2公噸，全面可轉化為800公斤至1.1噸的堆肥，現已用於集團轄下的苗圃。

環保署發言人說，在試驗計畫下的廚餘都被轉化為堆肥產品並給予有機農場，至今反應良好，產品效果令人滿意。

發言人說，正計畫利用現有試驗設施，於明年初與工商業界合作進行廚餘循環再造合作，以鼓勵酒店、餐廳、食物製造廠把廚餘在源頭分類收集。