春漾檸檬奶昔 Spring Lemon Milk Shake

材 料 :

1 白木耳…20g（white fungus）

2 蘋果…1/10顆（apple）

3 小黃瓜…1/6 根（cucumber）

4 紅蘿蔔…1小塊（carrots）‧5 檸檬…1片（lemon）

6 香草奶昔…1 1/2大匙（one & half tablespoons vanilla milk shake）

7 草莓奶昔…1/2大匙（half tablespoon strawberry milk shake）

8 水…250 cc（water）

做 法 :

1 白木耳處理後蒸熟。

2 將材料 1、2、 3、4、5 放入果汁機，先加水 150cc 打 30 秒，再加入 100cc 水及香草奶昔、草莓奶昔打均勻即可。

營養成分分析：

1人份 130卡

Method

1 Rinse white fungus and steam until soft.

2 Combine ingredients 1. 2. 3. 4. 5. in a fruit blender, pour 150cc water and blend for 30 seconds. Pour 100cc water and milk shake vanilla and strawberry; blend well and ready to serve.

小叮嚀

1 打完奶昔10分鐘內喝完，避免營養素流失。

2 若無香草奶昔、草莓奶昔，可使用優格2大匙、水250cc；無糖豆漿250cc；養樂多1瓶、水100cc；優酪乳150cc、水100cc代替。

3 限冷水、冰水或40℃以下溫水，以免破壞營養素。@

（出版社：上優文化）
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