還是紅棗豆渣，我家做得最多也最喜歡的豆漿。每次做完豆漿，用豆渣做得最多的就是豆渣麵包了，其次就是這個豆渣發糕了，味道很好，用來做早餐就最合適了！

材料：
豆渣150克、麵粉100克、水30克、紅糖50克、雞蛋1只、酵母1小杓、提子少許

1、水加熱溶化紅糖
2、除提子外將其他材料全部加入
3、然後拌勻
4、容器刷油，將拌勻的麵糊倒入，灑上提子，室溫發酵30分鐘，水開後大火蒸20分鐘就可以了

(來源:美食廚房)