【大紀元7月2日訊】（大紀元記者袁玫艾爾蒙地市報導）全球華商經貿學員聯誼總會將於7月2日在洛僑中心舉行全球年會，過去與僑委會合辦，獲得南加州僑民熱烈響應的「中華美食巡迴講座」，當天將邀請台灣國宴四大名廚之一、國際美食大賽金牌常勝軍陳嘉謨教授做烹飪示範教學，課程包括「台灣美食製作」、「家鄉小吃研習」、「國宴美食研習」、「中華美食研習」等家鄉美食小吃和餐宴菜等項目。

陳嘉謨為高雄餐旅學院中餐廚藝系專任副教授，從事廚藝工作近30年，是台灣國宴級四大名廚之一，與在國宴主廚及國際廚藝與號稱「天下第一刀」的廖清池、柔情鐵漢「阿九師」張華九、型男大廚「阿基師」鄭衍基等人齊名，曾榮獲1996年新加坡美食大賽金牌獎、2001年台北中華美食展校園承組金鼎獎等。陳嘉謨本次來洛將指導筒仔米糕、鮮蝦卷、扁食湯、脆皮豆腐、可樂餅、、鹹蛋芋泥、姜母鴨、豆腐丸子湯、煎甜椒豆腐排、大阪燒、左宗棠雞、紹興醉雞、宜蘭鹹蛋芋泥、梅汁可樂魚、帝王姜母鴨、台式三杯雞、油醋養生菇等各項料理，其它食譜需視南加食材而定。

副總會長邱啟宜表示，全球華商經貿學員聯誼總會2009全球年會，邀請僑社先進、民選官員、海外貴賓代表共同與會參加全球年會暨開幕儀式，當晚並於洛杉磯僑教中心大禮堂藉由華商之夜宴請全體成員，預計將有近200人出席。

「中華美食巡迴講座」將在洛僑中心於7月2日上午9時30分起至晚間6時止，預計開放250位名額，每位上課學員需繳付10元報名費，主辦單位將提供午餐和課程食譜，將不提供現場報名，有意報名者可電 626-864-5148 (劉奕麗)、 626-757-5508 (沉銀珠)、 626-446-5965 (謝淑鶴)。
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