【大紀元7月18日訊】(大紀元記者安吉奧斯汀報導)位於奧斯汀中國城的財神海鮮酒家，在眾人期盼下終於隆重開業 。說起來，財神海鮮酒家開張伊始就佔據了奧斯汀中餐館的幾個「最」字：檔次最高，店面最大，菜式最多，口味最地道。

財神海鮮酒家定位高檔海鮮酒樓，裝修考究而不張揚，宜人舒適的就餐環境，堪與星級酒店媲美。幾千呎的寬敞店面，可同時席開五十桌。無論親朋喜慶宴會，還是公司社團聚餐，這裡都是氣派又體面的好選擇。

翻開設計精美的菜單，粵菜，台菜，川菜，魯菜，海派菜，應有盡有，幾百種菜式讓人目不暇接。「游水海鮮」是財神酒家的招牌，店裏每天都有新鮮空運的波士頓龍蝦，加拿大肉蟹，像拔蚌，皇帝蟹，游水海蝦和各類鮮魚供應。據飯店經理黃先生介紹，這裡的海鮮不僅勝在鮮活，更勝在烹飪。飯店特別從加州聘請了烹飪大師劉華先生主持。劉先生是美國中華烹飪名廚專業委員會主任(Chinese Professional Great Chef Committe-Director)，法國國際廚皇美食會金牌會員(Les Amis D’Escoffier Society-Gold Member)，也是美國中餐廚師協會的顧問(Amreican Chinese Chef’ Association-Advisor)和美國中餐協會的第二副會長(American Chinese Restaurant Association-Second Vice President)。在他的精心打理下，光是海鮮就有刺身，白灼，清蒸，芝士，上湯，蔥姜，XO醬焗等十幾種中外不同吃法。

「財神廚意」(Chef Specials) 是財神酒家的一大特色，菜色以風靡海內外的港式粵菜為主，包括香港避風塘炒蟹，香茅大蝦碌，XO醬鮮甚菌紅花蚌，港式生炒排骨，缽酒蜜煎金蠔，法國紅酒焗牛尾和蟹粉瑤柱旗子瓜等。奧斯汀鮮有的鮑參魚翅也在財神酒家的主菜單上。蠔皇原汁鮑魚，碧綠鮑汁刺參，鮮拆蟹肉撈起翅，紅燒大鮑翅，都是不可多得的精品。還有各種華人最愛的經典湯羹，煲仔，火鍋和滋補燉品，你都可以在這裡一飽口福。店裏提供的週末推車早茶亦大受歡迎，喜愛美食的朋友們千萬不要錯過。

財神海鮮酒家地址：10901 N. Lamar Blvd. Austin, TX 78753電話：512-490-1426。

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