【大紀元5月7日訊】（大紀元記者鄭麗駒、梁路思香港報導）兩年一次的香港國際食品展昨日在香港國際會議展覽中心拉開帷幕，昨日開始5月9日。來自世界各國的41個國家及地區1,880家廠商參展，最引人注目的是台灣食品業，在台北世貿中心的協助下到港搶商機。

據台北貿易中心董事總經理劉錫威介紹，此次台灣展出的規模比07年更為盛大，是僅次於澳洲的第二大參展國。吸引了57家的台灣參展商，近2,000多種食品參展；包括糖果餅乾、乾果、麻糬、蔬菜、米食、休閒健康食品及穀類沖調飲品，包羅萬有。參展商希望在港能有更多的生意，以及能找到代理商。他們表示對香港的生意前景充滿信心。

這次參展的食品可謂無所不有，琳琅滿目，一批批來自世界各地的人士佇足在各個展位前查詢、品嚐，並互相交流信息。連記者朋友們也對台灣食品愛不釋手，參展商漢典食品經理鍾先生表示，開張不久，已有生意來接洽過，情況令人滿意。

食品打入歐美加市場

台灣食品質優安全而味美，幾乎是家喻戶曉。台灣食品近年能夠在華人傳統的文化上，經過不斷創新及改良，又加入西方飲食文化的元素，已打入歐美加市場。參展的台灣食品不但有適合於東南亞口味的，也有適合歐美、中東、意大利等等不同地區的口味。

第一個做日式麻糬的台灣參展商家會香董事長黃志明表示，剛開始做日式麻糬，然後再注入台灣的傳統文化；再加入一些西方元素，例如朱古力之類的。他說：「朱古力人人都會接受，我們就是使用這種方法，打開市場。」而該公司生產的麻糬在中西食品文化的互相交融中，生產種類有100種之多。

漢典食品的鍾先生則以現代人的繁忙為起點，推出健康的即時加熱小菜，這次還新推出即時加熱可吃的真空包裝黑鑽養生雞燉品，羊和凍牛肉等食品，方便美味，適合本港的上班一族。

多位廠家都表示，台灣地方小，要生存，就必須要走向世界，為了滿足世界各地的口味需要，他們會不斷的考察、諮詢和創新，方能滿足各地區的需要。

首展海洋深層水最矚目

另外，首次參展的光隆生化科技股份有限公司，推出「海洋深層水」及其相關產品，亦是今次展會的一個矚目點。光隆深層海水取自與海平面200公尺以下的海水。

劉錫威說：「香港是台灣第三大農產食品出口市場，僅次日本及中國大陸。去年台灣農產食品總出口為38億4千9百零3萬美元，出口至香港之出口額為4億2千8百零7萬美元，佔總出口額11.12%。近年台灣的農產品在港的銷售趨勢愈來愈好。」◇(//www.dajiyuan.com)