材料：

1.冬瓜一斤
2.金華火腿一小塊 (家鄉肉亦可)
3.薑一塊切片狀

做法：

1.冬瓜切厚片狀
2.火腿切片狀
3.半鍋開水，薑片，火腿片先煮，約十分鐘後，冬瓜片下鍋，再煮5分鐘即可關火，嘗嘗鹹淡，因火腿有鹹味，鹹淡自行斟酌即可。

備註：

此湯既簡單方便又清爽，夏日可常常做，家中如備有火腿的話，是否只要買個冬瓜就可做個湯了。@*(//www.dajiyuan.com)