【大紀元4月14日訊】北伊華人協會為了推廣台灣美食文化系列，將於近期推出一系列烹飪示範教學，為僑胞示範客家包子和各式素食烹飪方法，烹調出美味又健康的菜餚，不但可以滿足老饕的胃口，也不會油膩有礙健康。歡迎對烹飪或美食有興趣的僑胞踴躍報名參加，不要錯過這個難得的機會。

北伊華人協會會長胡玲玲表示，這系列烹飪示範教學將從4月25日開始至5月30日止，每個週六（4/25, 5/2, 5/9, 5/16, 5/23, 5/30）下午2時至4時在瑞柏市 (Naperville) 僑胞的家裏舉辦。

4月25日將聘請張瑞玲老師示範製作客家菜包，5月份將由林芳合師姐示範各式素食菜、湯、和點心的烹飪方法，包括宮爆蒟蒻、獅子頭、紅燒烤麩、九層菇串、雪菜百葉、酪梨沙拉、肉躁醬、糖醋金珀、涼拌粉絲、三杯猴菇；紅燒湯、創意濃湯、金瓜椰漿湯、素羹湯；椰棗糯米糕、碗糕、豆泥棗餅等等。光看菜名，就已令人垂涎三尺，食指大動。

這系列烹飪示範教學將免費開放給所有的僑胞參加，參加者只需分攤食材費用。由於廚房空間有限，學員人數將依教學廚房大小而定，依報名順序錄取，所以請有興趣參加者儘早報名，以免向隅。請於4月23日前向胡玲玲(630) 355-2981或史薇薇 (630)305-9613報名，並詢問詳情。◇(//www.dajiyuan.com)