傳統小吃搬到故宮 月入200萬

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【大紀元4月12日訊】(據民視新聞報導)為了讓觀光客到故宮除了看國寶,也能品嚐道地的台灣小吃,去年底晶華飯店就與台南赤崁擔仔麵合作,從擔仔麵、蝦捲到碗糕,全部搬到故宮來,沒想到超受中外觀光客歡迎,不僅用餐時量位全滿,月營業額更能高達200多萬。

老闆娘曾鳳玉親自端上台南擔仔麵,中國觀光客說什麼都要一人吃上一碗,台北唯一分店就開在故宮,最平常不過的台南小吃,從擔仔麵、蝦捲、碗糕到豬腳筍干,還有手工豆花,一整組10道佳餚只要450,去年12月開店後大受歡迎,現在能月入200萬。

曾鳳玉的前夫就是另一家知名擔仔麵創始人,但因前夫愛賭欠債700多萬,2人以離婚收場,單親媽又帶著3個小孩,便另起爐灶,沒想到懂行銷,更成為五星級飯店力邀的合作夥伴,光是中國團一天要接上20桌,還預約到10月以後。

傳統小吃不只是填飽肚子,現在也能搬上舞台,成為宣傳台灣的觀光美食。

(//www.dajiyuan.com)

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