【大紀元3月18日訊】(大紀元記者徐傑、周行多倫多報導) 3月17日多倫多市衛生局主席John Filion 議員在市政大廳向媒體公佈成功入選多倫多街道多元美食計劃（Toronto A LA Cart Street Food Program）的食品商家的名單。共有8個新的食品烹調供應商被選入多倫多街道美食計劃。他們將從今年春天開始在指定的地點為多倫多市民和旅遊者提供營養健康的、具有地域民族特色的美味食物。

「這個計劃標誌著我們城市文化歷史的一個重要時刻。」 Filion說，「所選出的人，以及他們將要提供的食物，反映了多倫多市多元性的深度與廣度。這些檔主通過證實快餐也能做得健康、吸引人及符合個人口味，可能會改變我們的膳食文化。」

這些檔主都通過了艱難的競爭，包括嚴格的營養、食物安全、環境與合法成分，以及食物口味的測試。由當地著名廚師Suman Roy、 Brad Long、Joshna Maharaj 及 Oliver Li做出裁判。

廚師Suman Roy 表示，可以保證這些食檔的廚藝對居民及旅遊者都會很有吸引力。Roy 說，「我很榮幸成為4名廚師裁判之一，去判斷由這些很有天分的人製作的食物。我只能說，這些食物無一例外的都很吸引人，也很好味道。這是多倫多市向前邁出的一大步。」

2006年從巴基斯坦來到多倫多，有多年烹調和經營餐館經驗的Ahmad Seemab向記者介紹說，「我們很高興能被市政府的街道美食計劃選中。這個美食計劃對我來說既是機會，又是挑戰。我們將以高質量的烹調技術和週到的服務為顧客們提供各種美味的中亞食物。」

熱狗類型的快餐食品沒有選入此次多元美食計劃。Filion議員解釋說，「此次美食計劃供應食物入選的標準是地域民族特色和營養健康美味。熱狗類型的快餐食品在多倫多有很多供應地點和很長的服務歷史。但是，具有多元地域民族特色的美味健康食品的供應地點在多倫多卻不多。」

當被問到有關這些美味食物的價格時，Filion議員告訴記者，「這些食物大多數是物美價廉，價格一般在2-5元之間。」

被市政府的街道多元美食計劃新選入的8個食品商家的地點、食品地域、和樣本菜單如下：

1. 賴士民廣場（Mel Lastman Square）、泰國、Pad Thai with Fresh Rolls
2. Metro 大廳（Metro Hall）、阿富汗尼/中亞、Chapli Kebabs
3. 納森.菲利浦斯廣場（Nathan Phillips Square）、中亞食物/波斯灣、Biryani
4. 納森.菲利浦斯廣場（Nathan Phillips Square）、希臘、Souvlaki
5. 皇后公園（Queen』s Park）、中東、Chicken/Beef Kebab Wraps
6. 圓屋公園（Roundhouse Park）、厄立特里亞、Injera
7. 央街和林頓街（Yonge and Eglinton）、韓國、Bulgogi with Seasonal Kimchi
8. 央街和聖克萊爾街（Yonge and St. Clair）、加勒比、Jerk Chicken

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