【大紀元3月13日訊】營養標籤及營養聲稱規例，將於明年7月1號生效，屆時預先包裝食品要列明8種營養素。香港食物安全中心12日公布的調查顯示，超過80%市民認同營養標籤的重要，雖然大部份市民都會留意標簽，但對內容卻未能充份了解。例如只有21%人知道，食物中的飽和及反式脂肪有害，會增加血液不良膽固醇水平，影響心臟。

食安中心去年6至7月訪問超過1,200名市民，發現約半數市民在選擇預先包裝食物時會參考營養標籤，並認為有關資料有助選擇較健康食物。而受訪市民最關注的營養素是糖份、總脂肪和卡路里，卻很少人關注的反式脂肪和飽和脂肪，不知此種物質會增加血液不良膽固醇水平。

食物安全中心本月起展開宣傳活動，教導如何分辨低糖低鹽食物，鼓勵市民選擇脂肪、糖和鈉含量較低的健康食物。 ◇
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