【大紀元3月12日訊】(據中廣新聞報導)美國政府周三公布的數據顯示，全美只有一個州失業情況有所緩解；失業率最高的四個州密西根、南卡羅來納、羅德島和加州，甚至每十個人就有一人失業。

目前，美國平均失業率為25年來新高，達到8.1%。

失業的困擾已經蔓延到全美。經濟不景氣令人荷包縮水，也改變了美國人生活方式。

如今越來越多美國人減少外出用餐，把更多的時間花在自家廚房或者後花園裡。

美國的「美食與美酒」雜志統計，今年2月全美報名烹飪課程人數，比去年同期瘋狂增加了325%，「越來越多人發現，在中檔餐廳吃一頓3人晚餐的錢，足夠在家裡吃上1星期甚至更久」。在亞馬遜網路書店中，能輕易找到近萬種食譜，其中不少都在暢銷榜單中。

全美著名的連鎖超市Costco統計也顯示，連續幾個月店內銷售額最高的都是食品類，「大家仍然習慣來店裡購物，但只買最基本的食材」。

而令人驚奇的是，蔬菜種子及如何種菜的書籍也變得非常搶手。在花園裡種蔬菜，過去被美國人視為玩笑，如今卻比整齊的草坪更實用。豆苗、番茄及各種綠葉蔬菜，都成為美國人花園的新寵；一些育苗網站還教人們如何在陽台上，搭建出番茄架子。伊利諾州一戶人家甚至利用他們創建的網站，建議總統奧巴馬在空地也種菜省錢。這塊空地指的就是白宮南草坪，面積約兩萬多平方公尺。