【大紀元2月14日訊】（大紀元記者史靜紐約報導）碗粿、肉圓、破布子蒸肉、梅汁山藥十餘道令人垂涎三尺、食材地道、口味純正的台灣美食，昨天(2月12日)中午出現在法拉盛「冰火宴」餐廳。以推廣台灣美食為使命，本著回餽顧客的莊振輝老闆，禮聘台灣小吃名廚廖敏如掌廚，特邀台灣國立高雄餐旅學院副教授游達榮和美食家林慧懿參與 ，同心合力推廣台灣美食。

莊振輝表示，台灣美食流行全世界，許多到台灣的遊客，都稱為是一趟「美食之旅」。作為來自台灣的移民，希望把台灣的美食帶到美國紐約，讓吃過的人回憶起家鄉的味道，沒有吃過的人也知道什麼是正宗的台灣美食。

美食家林慧懿說，離鄉背井的人最懷念家鄉的味道。生活在海外的人回到台灣，一定去的地方是夜市吃小吃。莊先生有想做最正宗台灣美食的心願，我們都想幫他達成。

莊振輝說，目前「 冰火宴」以火鍋為主，自3月份開始，全天候供應台灣美食，除了今天推出的擔仔麵麵等十餘種外，還將增添新種類，歡迎民眾前來品嚐。
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