再來一個蘑菇燒土豆(馬鈴薯)，很有紅燒肉的味道哦，但是我覺得口蘑比肉好吃。

原料：
口蘑250克，土豆(馬鈴薯)250克，生抽一小杓，老抽一大杓，白糖一小杓，鹽一小杓，八角一個，香葉一片。

過程：
１把口蘑去蒂洗淨，土豆(馬鈴薯)去皮洗淨切成小塊，用清水泡起來。

２坐鍋熱油，油溫五成熱時放入八角爆香，然後加入土豆(馬鈴薯)塊和香葉翻炒，炒出香味以後再加入蘑菇翻炒均勻，然後調入生抽，老抽，白糖和一點清水，繼續翻炒片刻，再改成中火，蓋上鍋蓋悶煮到湯汁收濃，再調入一點鹽就可以起鍋了。

(來源:美食廚房)