【大紀元12月31日訊】(大紀元綜合報道)香港衛生署食物安全中心昨日公佈，11月測試的4,700個食物樣本中，18個不及格，主要涉及使用超出法定上限的防腐劑；其中兩個焗飯樣本被發現含致病菌「產氣莢膜梭狀芽胞桿菌」。

不及格的樣本，包括在上水「真真店」的一個八仙果樣本，防腐劑苯甲酸超標；黃大仙中心商場「自家素食」店的扎蹄樣本，含禁用的苯甲酸；北角港運城「International」商店的一個無花果樣本，防腐劑山梨酸超標；7個醃製食品樣本的二氧化硫超標，包括廣良興的美國大金提提子乾、優之良品的提子乾及杏脯、華潤堂的鮮製杏脯、九龍城「好東西」的蕃茄乾及蕃薯乾，以及寧記剝皮脆辣椒樣本等。

另外，百佳超市馬鞍山廣場分店的一個羅馬生菜樣本，及一個內地進口白菜樣本，金屬雜質鎘超標。一個墨西哥薄餅樣本，防腐劑丙酸超出法定上限。一個海鮮焗飯及一個芝士三文魚焗飯樣本，含有致病芽胞桿菌。兩個屬同一批次的忌廉樣本，總含菌量超標，有關樣本在入口層面抽取，受影響批次沒有流入市面。

食安中心表示，焗飯樣本檢出產氣莢膜梭狀芽胞桿菌，相信與不適當的食物儲存溫度，和沒有徹底翻熱或煮熟食物有關；至於蔬菜樣本中含超標「鎘」，應只屬個別情況。

食物安全中心早前亦在一個花生米通樣本，驗出黃曲霉毒素、一個鹵水墨魚樣本就有金黃葡萄球菌。中心已發信警告有關商販，若有足夠證據，會提出檢控。
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