【大紀元12月25日訊】中華民國僑務委員會為協助海外僑胞學習中西點心製作技術作為創業基礎，將於2010年辦理「輔導僑商創業學程-麵食糕點及台灣小吃製作班」系列研習活動，凡海外僑胞有意學習上述實作技術並在僑居地創業者，歡迎踴躍報名參加。

本製作班開設「中式糕餅」、「西式糕點」、「傳統麵食」、「台灣小吃」4種可供僑胞在海外創業之課程，各班期辦理時間及主要課程分別為：

（一）中式糕餅製作班（2010年3月8日至19日），課程有鳳梨酥、月餅、桂圓蛋糕、黑糖糕、牛軋糖、蛋黃酥、月餅及太陽餅等之製作；報名截止日期2010年1月22日。

（二）西式糕點製作班（2010年3月22日至4月2日），課程有菠蘿麵包、蘋果派、岩漿巧克力蛋糕、創意法式吐司、提拉米蘇及泡芙等之製作；報名截止日期2010年2月5日。

（三）傳統麵食製作班（2010年4月12日至23日），課程有牛肉麵、蔥油餅、燒餅、堅果饅頭、小籠包、餡餅、蒸餃及鍋貼等之製作；報名截止日期2010年3月5日。

（四）台灣小吃製作班（2010年4月26日至5月7日），課程有春捲、蚵仔煎、蚵仔麵線、肉圓、鹽酥雞、拔絲地瓜及豆花等之製作；報名截止日期2010年4月19日。

本班開辦之創業學程經僑務委員會精心規劃，每期均由中華民國中小企業協會安排專家學者講授12小時的創業基礎課程，實作課程則公開評選由台中「弘光科技大學」承辦，師資包含該校專業餐廚教師及國內知名主廚，全部課程及材料費用均由僑務委員會負擔，往返交通費用及研習期間之膳、宿費用則由學員自行負擔。

本製作班每班期實際研習課程10天，研習總時數合計至少70小時（包括共同課程、創業課程及安排實作技術及所需器具設備觀摩採購等相關專業課程等），研習地點在台中弘光科技大學，若有住宿需求，由承辦單位弘光科技大學協助代訂台中市福華大飯店，雙人房每人NT$1,100/每晚（含早餐）；單人房NT$2,200/每晚（含早餐），並自行負擔住房期間所發生之其他加值服務費用（如電話費、洗衣費等），另實作制服（含上衣、圍裙及網帽）每套新台幣550元，由學員付費，委由承辦單位弘光科技大學統一採購。

本班研習對象以25歲以上非在學青年通曉中文且有意創業者為原則，並以近兩年未曾參加僑務委員會各經貿研習班者為優先，每人限報名一班期，同一家庭（夫妻、父母子女、兄弟姊妹）或同公司人員（含關係企業連鎖店）僅限一人報名參加；報名人員經核錄後將儘速予以通知，照片於報到後再繳交或由訓練單位拍攝，倘不克參加研習時，務必於開訓前7天通知駐外館處轉知僑委會，以免浪費培訓資源，如研習期間請假時數（含缺席）累計達課程總時數五分之一以上，或未事先通知即提前離班者，僑務委員會不發給結業證書，歡迎僑胞有意經營餐飲業者踴躍報名參加。

以上課程均自即日起開始接受報名，相關資訊及報名表可逕至僑委會網站下載（//www.ocac.gov.tw/華僑經貿投資/僑商研習園地/國內開班訊息），或於上班時間（週二至週日上午10時至下午6時）電洽華府華僑文教服務中心陳先生，電話：(301) 869-8585 ext. 118。

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