【大紀元12月19日訊】(大紀元紐約工商訊)從世外桃源韓國料理店透明的落地窗看出去，一片錯落有致的綠竹林，透過設計上的匠心獨運，剛好將竹林的影子反射到內牆大片的鏡面上；那種感覺就像置身於淡雅幽邈的山林中用餐一般，讓人心情舒暢，心曠神怡。在車水馬龍的鬧市中，能夠有這麼一片小小的竹林，真是一個世外桃源了。

料理店老闆金女士擁有二十多年在韓國高級餐館工作的經驗，同時整個家族在韓國亦是從事餐館生意的，而得自母親的好手藝更是她的財富。自2007年6月開業以來，該餐廳堅持選用新鮮食材，從韓國原裝進口高級配料，完全不用味精，贏得了客人的認可與好口碑，身為佛教徒的金女士認為客人都是有緣人，所以自然將金錢與利益拋開，只有如何好好招待客人，把好東西與他們分享的真誠善念。

該餐廳採用木炭燒烤，有別於一般餐廳的瓦斯烤肉，烤出來的肉，有一股淡淡的木香味，同時店內選用的「黃土木炭」在燒烤時會產生對人體健康有益的紅外線。烤肉一般採用上好的牛排淨肉，有醃過醬汁的和沒有醃過的新鮮牛肉，吃起來鮮嫩多汁，入口即化。

烤完牛肉後，再換上鐵製烤盤，可以烤魷魚、五花肉、牛肉粉絲、蘑菇和鴨肉餅等各色食材，其中最值得一提的是鴨肉餅。有鑒於鴨肉對人體健康非常有益，所以特別推出這一款費時費工的鴨肉餅。係將鴨肉剃骨後，再將鴨皮包住鴨肉捲成圓筒狀，紮緊後放入冷凍庫冰凍成香腸狀，到吃的時候才切成片狀。將鴨肉餅放在烤盤四周，中間放上泡菜，鴨肉一放上熱烤盤，鴨皮上肥滋滋的油立刻融化，散發出濃濃的鴨肉香味，待翻面略烤後，中間的泡菜也已熱騰騰了，此時包上鴨肉放入口中，酸酸辣辣的滋味與脆皮鴨肉共食，簡直是絕配。

時序入冬，中、韓人士多講究冬令進補，此時來上一籠該店獨有的蒸羊肉，再配上一碗羊肉湯，僅收$39.95，喜好羊肉的朋友們，這應該是冬令進補的最佳選擇。將羊肉撕成條狀放在蒸籠上，再放上芝麻葉還有野生芝麻粒、韭菜、大紅棗等，直接放在餐桌上蒸熟，客人可以看著一邊蒸，一邊將蒸熟的羊肉放在由大蒜、辣椒醬、芝麻粒、青辣椒粒拌的醬料中沾著吃，真正韓式大補，風味獨具。

另外像海鮮火鍋、牛肚火鍋、韓式拌飯、烤黃魚、韓式炒雜菜、牛脖肉、五花肉、牛排等，都是中國人喜歡的菜色。金老闆說，不論材質及做法，絕對能讓客人齒頰留香、流連忘返。

該餐廳從星期一到星期五早上10：30到下午3：00提供特價午餐，歡迎附近上班人士多加利用。

世外桃源韓國燒烤店(San & Dene,Korean Barbecue Restaurant)，位於251-05 Northern
Blvd. Little Neck NY 11363，電話︰(718)281-0218(可講中文)。

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