【大紀元11月7日訊】 （大紀元記者記者金明耀韓國首爾報導）由韓國當地政府和大中小企業聯合舉辦的醃制韓國傳統泡菜的慶典活動，11月6日，在韓國國際貿易中心（COEX商城）前舉行。據主辦單位表示，這些活動將幫助生活困難或生活不能自理的殘疾人，通過實際行動去傳達社會對他們內心的關愛。

這次旨在獻愛心慶典活動是由當地政府和大中小企業贊助而舉辦的。在此次活動中，他們將醃製2136.5包泡菜，這些泡菜將會免費發送到國家福利機關，包括低收入層父母家庭和殘疾人。

為什麼醃制2136.5個泡菜呢？主辦方解釋：2 — 表示贊助的兩方，既是大企業和中小企業；1—則表示這兩方要成為一個整體；36.5—表示人的體溫。那麼合起來就是兩個贊助方合為一個整體將溫暖帶給生活困難的人們。

此次獻愛心活動，是在韓國政府的知識經濟部支援下、大企業和中小企業共同贊助下舉行的，活動旨在讓人們認識到幫助生活困難的人是我們大家的責任。使貧困者能感受到社會的溫暖。

泡菜健康食品

韓國泡菜在世界上一直被認為是很好的健康食品，不少人主張韓國人喜食的泡菜能提高人體對流感病毒的免疫力。韓國食品研究院博士金榮振(音)對此表示：「最近的研究成果表明，食用泡菜對H1N1類型的流感病毒有一定抵禦效果。甲型H1N1流感病毒也屬於H1N1類型，所以也應該有效果。」金榮振的研究小組稱，2006至2008年以雞和鼠為對像進行了試驗，發現泡菜對禽流感病毒有明顯的抑制效果。

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