傳統的洋蔥節是伯恩巿年度重要的節慶，歷經幾百年，瑞士人喜愛熱度仍是不減。每年11月的第四個星期一在首都伯恩的舊城區舉辦，數百個攤位，出售百噸洋蔥製品、蔬果、手工藝品等等。到了傍晚，嘉年華的歡樂氣氛燃起，五彩紙屑戰把洋蔥節慶帶到最高潮，大人孩子們互相打紙屑仗，把成袋的五彩紙屑往認識或不認識的對方身上倒，整條街瞬間被點綴成了五顏六色，是熱鬧的洋蔥節街角情景。

相傳洋蔥節的起源有這麼一個小故事。早期為保障當州農民，法律規定非伯恩州農民不得在伯恩販售農產品。15世紀時，伯恩發生了一場大火，火勢蔓延不滅，當時鄰近的弗萊堡洲農民緊急趕來救火，使伯恩巿免於一難。為感謝鄰州農民，邀請他們於11月第四個星期一一起來出售洋蔥。後來，隨著鐵路的發達，瑞士各州的農民也都接踵而來，就形成了今天有超過700個攤位規模的伯恩巿洋蔥節慶。

每年到了這一天，清晨五點，巿集就湧入了大量打算滿載而歸的趕集人潮。看著攤位掛飾著的洋蔥，沒想到洋蔥也能做成藝術品。有的編織成串，上面還插著各種色彩的花朵，除可當聖誕節前的裝飾品外，還有保存洋蔥的功用。然而，最引人注目的是裝飾成各種造型的洋蔥：有蜻蜓、小兔子、小象、蜈蚣、男女娃娃，還有的被繪上喜怒哀樂的表情，各式各樣的，每年點子不同，面對這些可愛又有生命力造型的洋蔥，真是很難不大把大把帶回家。

洋蔥的種類也很多，喜愛洋蔥的瑞士人們一眼就能分辨。有紅皮洋蔥（也叫紫皮洋蔥）、白皮洋蔥、還有配火鍋吃的珍珠洋蔥、銀洋蔥等等。聽說各地口味還不同，瑞土法語區的人喜歡紅皮的，德語區的人喜歡白皮的。洋蔥節在耶誕節前約一個月時間，因此巿集除傳統販賣洋蔥外，也出售耶誕節相關的飾品。冬意的11月天裏，逛著洋蔥巿集，喝著洋蔥湯，暖意在心裡，為之後的耶誕巿集拉開了序幕。@*

◎ 交通資訊
舊城區就在火車站與皇后廣場之間，所以去伯恩巿最方便的方式就是坐火車，當天鐵路還會增加班次。想到得知更多伯恩的資訊，可參考網站：switzerlandforvisitors.com

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