【大紀元11月20日訊】(大紀元記者唐澤報導／攝影）水澤觀音寺又稱水澤寺，是阪東（大坂以東，即關東地區）三十三個名刹的第十六個，每年約近百萬人來此參拜。約在6～7世紀期間，由推古天皇命高麗的高僧開基水澤觀音寺。目前建築為天明7年(1787年)所建；雄偉壯大的本堂安置的是鐮倉時代造的十一面千手觀音菩薩，在本堂右手邊六角二重塔是地藏菩薩信仰的代表建築物，也被列為重要文化財產。

六角二重塔象徵六道輪迴，逆時針推動下方輪盤，可消災解厄，轉換壞運勢。日本人也講12生肖，在六角塔旁的12尊菩薩是各個生肖的守護神，花100元日幣就能點束香祈求護祐，菩薩身上堆滿了小人偶，就如在神明面前點盞光明燈一般，祈求事事順遂。

日本三大烏龍麵，即水澤、讚歧與稻庭，伊香保人自豪的說，水澤烏龍麵為麵中之王。約400年前，群馬縣的伊香保町就聚集了許多烏龍麵店，同業良性競爭的壓力下，讓此處的烏龍麵愈做愈好，直到現在，還有14家手打烏龍麵店在同一區域營業，就在水澤觀音寺附近。遊客在造訪水澤觀音寺之後，務必順道品嚐水澤烏龍麵彈牙的Q勁。

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