小小的蘇打粉能除農藥又能除氯,真的這麼簡單又神奇嗎?
專家說其實這原理很簡單,小蘇打粉其實就是碳酸氫鈉,化學式是 NaHCO3!
「Na鈉」帶正電,放到自來水中,會跟水中帶負電的氯結合變成氯化鈉,也就是鹽,這解決了自來水氯毒的問題。
再來就是「H氫」,帶正電,加入水中會結合帶負電的水分子O2,變成OH弱鹼水。而大部份農藥都是酸性,因此弱鹼水中和酸性之外,還能加速去除附著在蔬果上的農藥。
◎ 做法:
一湯匙小蘇打粉放入水中溶解,水將變成微黃顏色,再把水果蔬菜放進去浸泡個2~3分鐘即可。@*
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