【傳統藥膳】容顏不老方

正梁中醫診所院長鄧正梁

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《蘇沈良方》又名《內翰良方》,凡十五卷,是由北宋沈括、蘇軾合撰的。最早沈括有作品《良方》十卷,宋朝讀書人此基礎上,增益蘇軾的《醫藥雜說》,合編而成現流傳的《蘇沈良方》。此書內容繁雜,有內科、外科、眼科、婦科、小兒科等各科簡易療法,並針對細辛、枳實等各種「一物多名」、「一名多物」草本植物進行考據,又指出《神農本草經》的錯誤之處,還記載有日常生活飲食起居的調理宜忌等等。

書中有一方:「容顏不老方」,以詩歌的形式呈現:

『一斤生薑半斤棗,二兩白鹽三兩草。丁香沉香各半兩,四兩茴香一處搗。煎也好,點也好,修合此藥勝如寶。每日清晨飲一杯,一世容顏長不老。』

方中主藥是薑與棗。大棗味甘性溫,功能補脾益氣,滋營生津。生薑味辛性溫,功能發散風寒,溫中助陽。二者同用,則有益脾和胃、滋營助衛之功。方中更用甘草補脾益氣,以助後天之本;沉香溫腎納氣,暖脾助運;茴香溫腎散寒,和胃理氣;丁香溫中降逆,暖腎助陽;更用白鹽,以引諸藥歸腎。

中醫認為,人之容顏全賴氣之溫煦,精之濡潤,方能悅澤光華而不枯燥衰老。本方藥溫腎而益脾,脾氣健運則榮衛氣血化生,形體得以滋養;腎陽強健則能溫煦氣血津液,使之運行不息,故能悅澤容顏。適宜中老年人腎脾陽虛、形寒喜暖、腰膝酸痛、精力衰減、食少便溏者服用;而有內熱者是不適合的。@*
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