【大紀元10月30日訊】中國從古到今流傳了數千年的買菜、擇菜、洗菜、下鍋的居家燒飯炒菜流程，正被「80後」年輕一代新的生活方式取代。從去年開始，湖北省武漢市就有超市針對80後的年輕夫妻推出不需擇揀清洗的「淨菜」試點專區，取代傳統的「毛菜」，並表示將加快推廣淨菜區。

據武漢晨報報導，武漢市國際廣場的武商量販超級生活館銷售的蘿蔔、西蘭花等200餘種蔬菜，都是採摘清洗乾淨的「淨菜」，全程在攝氏5度低溫條件下銷售。該超市不再銷售需要擇揀清洗的普通蔬菜，即毛菜。武商量販方面表示，今年底，武商量販四家超級生活館將全部實現無「毛菜」銷售。這是繼去年中百倉儲首次設立淨菜試點專區以來，武漢超市的又一大手筆。

據報導，淨菜消費在武漢市場並非一帆風順，也有商家在一些集貿市場推廣過淨菜，因為價格較高，比普通蔬菜高出20%左右，所以一度受挫。武商量販、中百倉儲等經過試點發現，年輕一代特別是80後的年輕夫妻，是淨菜消費者的重要力量，為推廣淨菜奠定了基礎。

武商量販一負責人表示，淨菜越來越受年輕人歡迎，銷售已占到蔬菜整體銷售的20%。中百倉儲設立淨菜試點專區至今，淨菜銷售也節節攀升，淨菜與毛菜的銷售比例從3∶7變為了6∶4。中百倉儲方面表示，將會在其他門店繼續新建淨菜專區。報導說，到2011年，武漢市淨菜上市率將達到70%以上。@ (//www.dajiyuan.com)