【大紀元10月3日訊】(據台視新聞報導)中秋節吃柚子，不只當水果，還可以入菜，在盛產柚子的台北縣八里，就吃得到充滿特色的有機柚子餐，用特選土雞腿搭配酸甜柚子醬，柚香雞腿的獨特口感，讓人回味無窮﹔而柚子根也能入菜，結合中藥材熬湯底，在秋寒微涼的天氣裡，喝上一口柚根養生鍋，不只暖胃，也暖上心頭。

在山嵐環繞的用餐區，捧起小碗喝上一口暖呼呼的柚根養生鍋，新鮮食材讓人大大滿足。

柚子根的獨特香氣，加上黃耆、枸杞、紅棗做湯底，整鍋金針菇、秀珍菇、鴻喜菇，美味又補氣，特製柚子醬油膏，撲鼻清香讓人忍不住露出笑容。

難忘的滋味還有這一道，烤的金黃的超大雞腿排，蘸上酸甜柚子醬，柚香雞腿不只好吃，還大有來頭。

醃了一天一夜的大土雞，刷上燒烤醬烘烤，出爐後再用火焰濃縮美味，柚子醬採用自己栽培的有機柚子來製作﹔柚子的美味，就連甜點也全包了。

把台北縣八里特產的柚子，剝出果肉打成冰沙，果皮就是最好的容器，潔白綿密的柚子冰沙，淡淡清甜入口難忘﹔中秋節吃柚子不一定只有一種吃法，柚香入菜的地方特色美食，讓全家大小共度愉快的團圓時光。 (//www.dajiyuan.com)