南岸肉類公司緊急召回問題牛肉

【大紀元10月28日訊】(大紀元記者李小旭麻州波士頓報道)麻州南岸肉類公司(South Shore Meat Company)近期生產的牛肉類產品,發現大腸桿菌(E. coli),目前已經導致羅德島州20多名學生和成人患病。相關肉類產品本週正在緊急召回中。

南岸肉類公司位於麻州布羅克頓鎮(Brockton)。近期,羅德島州20多名學生及成人,在食用了該公司的牛肉產品後,均呈現出不同程度的病症。麻州公共衛生部發言人Jennifer Manley週一(26日)表示,通過對這些患者未食用完的牛肉樣品進行測試,發現該批牛肉製品中大腸桿菌嚴重超標。

食用問題牛肉致病的患者中,有2名來自林肯中學六年級的學生,目前正在留院觀察中。他們是在本月13日至16日,參加在普利茅斯舉行的男生夏令營中不幸食用了該批問題牛肉的。

Manley表示,衛生人員收集了夏令營中剩餘的絞碎牛肉,通過測試同樣發現,該批肉品大腸桿菌超標。她同時證實,南岸肉類公司在得知測試結果後,已經發出通知,正在召回該批牛肉類產品。

在相當長的一段時間內,大腸桿菌一直被當作正常腸道菌群的組成部份,認為是非致病菌。直到20世紀中葉,才認識到一些特殊血清型的大腸桿菌對人和動物有病原,常引起嚴重腹瀉和敗血症。人在感染後的症狀為胃痛、嘔吐、腹瀉和發熱。感染可能是致命性的,尤其是對孩子及老人。◇
(//www.dajiyuan.com)

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