【大紀元10月28日訊】（大紀元記者黃玉燕台中報導）台中飯店美食嘉年華活動，結合台中縣市最知名的八間飯店業者，包含金典酒店、全國大飯店、台中福華大飯店、台中長榮桂冠酒店、通豪飯店、台中亞緻大飯店、裕元花園酒店、清新溫泉，從11/1起推出嘉年華特別套餐，持活動的「飯店美食集點卡」還可參加摸彩活動，活動期間自11/1到2010年1/31止，民眾可把握機會。

台中全國大飯店「全福樓」餐廳以道地的江浙料理，收服許多老饕的胃，為配合台中市觀光旅館商業同業公會所舉辦的台中飯店美食嘉年華活動，全福樓從11月1日起推出了「鱻品套餐」，以海鮮為主要食材入菜，用江浙菜系的料理手法與烹調技術，將帶給市民超值的享受。

湖鮮，是江浙菜之中最重要的材料，加上江南人文繁盛，對於飲食自然非常講求美味，烹調技術也就自古聞名，不論是做菜的程序還是品嚐的方法，在繁複且多重工法下，盡顯多層次的口感滋味。這次飯店推出的「鱻品套餐」，即是以歡迎且符合當季時宜的海鮮為主題，使用了鮮帶子、魚翅、紅條斑魚等頂級食材，設計符合健康養生取向的美饌。

「鱻品套餐」以「普蘿雅緻鮮帶子」作為前菜，選用北海道新鮮帶子炸過後，淋上芝麻醬，底下襯著蘿蔓生菜與泰式酸甜醬汁，滋味鮮甜；陸續呈上的「富麗隆重御品翅」、「桂花菇串鮮蝦球」、「星級美學黃金魚」、及以紅麴醃漬的「胭脂詩情椰子排」，搭配低澱粉的椰米，創造艷麗色澤、香氣，同時保留食物鮮甜原味，最後以淮山製成的「桂花紫金糕」、包裹著黑豆沙內餡的「鬆酥捲兒」做為甜點收尾，呈現極致口感。

「鱻品套餐」原價每客1,200元+10%，配合美食嘉年華，到明年1月底，活動期間只要1,000元整，並可參加集點活動，在全福樓享用「鱻品套餐」或不限餐廳滿500元就可獲得一點，加上其他飯店消費滿5點，就有機會獲超值和汽車大獎。

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