原料：
菠蘿、糯米、葡萄乾、杏仁。

調料：
冰糖。

做法：
1、糯米提前一天用清水浸泡；

2、菠蘿開蓋取出中間的肉切丁；

3、將糯米、葡萄乾、菠蘿肉攪拌均勻；

4、將攪拌好的米填到菠蘿中，上屜蒸25分鐘，撒上杏仁，用小西紅柿(蕃茄)裝飾即可。

菠蘿飯有菜、有肉、有水果，可謂是一舉多得的一道美食，蒸好的飯香、果香、肉香瀰漫在空中。
(來源:美食廚房)