【大紀元10月20日訊】（大紀元記者高明溫哥華報導）第十九屆溫哥華健康展10月17-18日在溫哥華市的會展中心舉行。一百多個單位參展，數千種產品包括美容護膚品、健康食品、廚房用品，另有中藥、按摩、氣功、健康俱樂部等各種與健康有關的產品或信息，並且安排了大小不一的二十多場健康講座和展示會，主辦單位預計近萬觀眾參加本次健康展。

今年主辦單位與往年不同，是由加西（Canwest）報業主辦，該報的展覽部主管Rick說：「健康展從八十年代開始就開始舉行，因為加拿大人越來越關注自己的健康。他們覺得僅從政府獲得醫療保險並不足夠，更主要的是防患於未然，這樣才是真正的健康之路。健康展正是向民眾提供了這樣一個平台，包羅萬象的健康產品與服務，來自不同國家，人們可以感覺與試用自己感興趣的產品與服務，跟商家瞭解相關的訊息。」

卑詩癌症中心的健康顧問 Lori Petryk說：「本機構是致力於尋求各種方法，減少癌症給患者和社區帶來的負擔，更希望透過防癌計劃，協助人們預防癌症，例如遠離煙草、注意體重和飲食、參加健康活動、避免陽光曝曬等，這四個方面我們都有具體的方法指導。只要認真參與，我們認為有一半的癌症是可以預防的。而且癌症中心也重視兒童的健康意識，不定期的向學校發放健康飲食的宣傳，教育孩子養成良好的飲食習慣。」

Earthsave Canada是一個提倡素食的非營利機構，在現場免費向人們派發一種可飲用的植物種子，藉以宣傳他們的減少肉類食物、以素食為主的環保理念。Georgia介紹說：「素食為主的社會所消耗的資源比非素食社會要少的多，傳統的中國飲食文化講求以蔬菜水果穀物為主，而較少攝取肉類、家禽及奶製品。相關調查顯示基於這種原因，與飲食相關的疾病在中國的發生率大大低於西方國家，這些疾病包括心臟病、中風、關節炎、肥胖、乳腺癌等。從環保的角度來看，西方的飲食習慣無疑是有毒化學廢料的輸出。如果人們充分認識素食為主的傳統智慧，那麼我們的農業將朝著對生態環境更加有益的方向發展。」

參展攤位的華裔人士為數不多，經營茶葉的胡先生是其中的一位。他有些靦腆，不過很耐心的介紹他的茶。胡先生的茶葉來源與歐洲和兩岸三地，小包裝是西人的習慣，來買茶的顧客他都會教導泡茶的方法，好的茶葉和正確的泡茶方法會讓人們更加受益。「泡茶是不可以把茶葉浸泡在水中的，這樣就會把茶的咖啡因帶出來，我通常是過一下水而不會浸泡。」來自台灣的他很樂意把中國的茶文化帶給當地的西人。◇
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