【大紀元1月7日訊】(大紀元記者謝明明報導)坐落在康州西部溪田鎮（Brookfield）7號公路工業園裡的橋水巧克力公司（Bridgewater Chocolate）是一家鮮為當地居民所知，藏在此地的一顆珍寶。

據公司主管蘭登格瑞（Landegren）介紹，他們僅有5%到10%的當地銷售量，50%是其他公司的團體訂單，35%到40%則是全球的郵寄訂單。他們一天的巧克力產量是1000磅，以太妃糖、奶糖和乾果巧克力最為著名。

他們的生意大約六年前在食品網上嶄露頭角，便在全國上下引起了關注。常在這買巧克力的幾大顧客有：現任州長瑞爾（Jodi Rell）, 前任州長瑞蘭登（ John Rowland），著名大導演史蒂芬史‧匹柏(Steven Spielberg),大明星格妮絲派‧特洛（Gwyneth Paltrow），以及前美國副總統戈爾（Al Gore），他最近的訂單是十二月十日寄出的。

特洛在2008年把橋水巧克力列為優選的十大禮品之一。她說：「巧克力有著豐富的營養，它是我的最愛。 我每年都將它送給我心目中有特殊地位的人。」

今年的生意更加興隆，僅12月一個月的銷售量就占全年的一半。

最初只是在橋水鎮（Bridgewater）有售貨點，後來有顧客不斷去廠區裡購買巧克力，蘭登格瑞和他的同僚布蘭納爾（Andrew Blauner）就決定將廠房的前面部分作為銷售點。

每年巧克力食品商家都希望能讓自己的產品進入由農業部和專業食品聯合會頒布的專業食品獎。橋水巧克力2008年一共拿回三項大獎：薄荷巧克力和80%的黑巧克力都名列第三，精美的包裝設計也排名第三，這一美食家的巧克力讓整個生產線獲得了第二名。

在2004和2006年，他們的巧克力獲得了康州專業食品聯合會頒布的年度食品獎。

橋水巧克力除了在質量上頗具聲譽，也以其精美的包裝而著稱。每一顆巧克力， 從單個到五磅的多類包裝都用鉸鏈提盒。完美的包裝費時費力，但是效果很好。 禮品到顧客手中跟剛送出去的時候一樣完好無損。

要買巧克力，請聯繫布瑞恩（Melissa Bruen）：電子郵箱mbruen@newstimes.com， 電話 (203) 731-3350

橋水巧克力店地址： 559 Federal Road, Brookfield。 CT。電話： (800) 888-8742
網址：www.bridgewaterchocolate.com(//www.dajiyuan.com)