【大紀元9月22日訊】(據民視新聞報導)繼日本之後，亞洲另一個美食天堂香港，也將有自己的米其林了，這本全球老饕奉為聖經的美食指南，將在12月推出香港版，不過美食家認為，這次評審，14個人中只有2名華人，能選出多道地的美食，實在有問題。

只要有心，人人都是食神，這是星爺在電影食神裡的名言，不過現實中，廚師手藝如何判定?卻沒那麼簡單，也因此才有美食指南的產生。

其中法國的米其林，又被老饕奉為聖經，2007年米其林進軍日本，打響亞洲第1炮，2008年12月，港澳版也將正式發行，2007年底開始，米其林的美食密探，便開始在港澳1000多家餐廳、酒樓試吃，只是14名評鑑員中，只有2名是華人。

拿慣刀叉的西方評審，要如何領略吵雜茶樓用餐的樂趣?人稱香港食神的食評家梁文韜，就對小紅書的代表性存疑，聽起來似曾相識，因為當米其林去年底推出東京版，也招致同樣的質疑，結果書一出版，短短5週銷售30萬本，證明米其林在廚師與食客心中，還是有很大份量。

換句話說，最港味的茶餐廳、酒樓、燒臘店，或許服務和衛生，達不到米其林的星級標準，但米其林表示，只要口味好，還是有可能在小紅書記上一筆，列入推薦餐廳，總之食客們不用急著下評斷，一切等書正式出版再說。(民視新聞陳淑惠綜合報導)
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