材料:
米粉一包、肉絲四兩、香菇四朵、紅蔥頭、蝦仁、香菜、紅蘿蔔少許,醬油少許
作法:
一、先把材料洗淨、切絲。將米粉放入鍋中。
二、鍋中先燒兩大瓢水,燒開倒入米粉鍋中浸泡。
三、起油鍋,爆香佐料,放少許醬油,加少許高湯和水煮滾,再放泡好的米粉,拌炒均勻,把水分收乾即可食用。@*
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