材料:豬絞肉半斤、荸薺三個、蛋白少許、蔥兩支、大黃瓜一條
調味料:鹽、胡椒、太白粉、香油
做法:
一、大黃瓜去皮切段,用湯匙挖去大黃瓜子。蔥與荸薺切末。
二、豬絞肉加鹽、蔥末、荸薺末、太白粉、香油攪拌均勻醃五分鐘。
三、大黃瓜抹些太白粉,將肉餡填入至飽滿。
四、放入蒸籠,蒸約十五分鐘即可。
五、取出裝盤,將湯汁倒入鍋中,加上一杯水煮滾,用少許太白粉勾芡,淋在蒸好的大黃瓜上面。@*
(//www.dajiyuan.com)
材料:豬絞肉半斤、荸薺三個、蛋白少許、蔥兩支、大黃瓜一條
調味料:鹽、胡椒、太白粉、香油
做法:
一、大黃瓜去皮切段,用湯匙挖去大黃瓜子。蔥與荸薺切末。
二、豬絞肉加鹽、蔥末、荸薺末、太白粉、香油攪拌均勻醃五分鐘。
三、大黃瓜抹些太白粉,將肉餡填入至飽滿。
四、放入蒸籠,蒸約十五分鐘即可。
五、取出裝盤,將湯汁倒入鍋中,加上一杯水煮滾,用少許太白粉勾芡,淋在蒸好的大黃瓜上面。@*
(//www.dajiyuan.com)