主料：
豇豆、（長豆角、菜豆）、姜絲、乾辣椒、花椒

配料：
食用油、鹽、蘑菇精（味精）

製作：
一、將豇豆角兩頭的筋脈摘掉，清洗乾淨、姜切成絲。

二、做開水鍋、把豇豆放入焯燙，然後撈出攤開晾涼、（著急就過下涼水），切成長一點的段。

三、做炒菜鍋、鍋熱了放食用油，放花椒、看到花椒變色撈出，放入辣椒、姜絲，爆出香味

放豇豆段翻炒,然後放鹽和蘑菇精（味精），少點一點水，要不然啊會糊鍋的，快速翻炒、

出鍋、裝盤。

也可以這樣炒的火大一點

(來源:搜飯網)