【大紀元6月16日訊】加州公共健康局（CDPH）日前證實了加州第二例聖保羅型沙門氏桿菌患者，病人在德州食用蕃茄後不久病發。此前，一位康曲柯士達縣(Contra Costa)居民傳染了聖保羅型沙門氏桿菌，因去過外州，州與地方官員正在調查病原來於加州還是外州的蕃茄。

因食用有病菌的蕃茄，聖保羅型沙門氏桿菌目前在多州爆發。據美國疾病控制和預防中心統計，自2008年4月，23個州228人被確定感染了同一基因類型的聖保羅沙門氏菌。大多數人被感染12到72小時後，會發生腹瀉、發燒和腹痛，化驗大便樣本即可確認，該病通常持續4到7天。

雖然大多數人能不治自癒，但嬰幼兒、老人和免疫系統受損的人，可能發展為嚴重疾病，從腸蔓延到血液，然後到身體其它部位，並能導致死亡，所以情況嚴重時必須用抗生素治療。

美國食品和藥物管理局（FDA）建議消費者，只食用無病毒產地的櫻桃蕃茄、葡萄蕃茄、帶蒂的蕃茄、自種蕃茄、生紅李蕃茄、紅羅馬蕃茄和圓形紅蕃茄。詳情請查 FDA網站﹕//www.fda.gov/oc/opacom/hottopics/tomatoes.html。

FDA建議消費者，切開、去皮或煮過的蕃茄，要在2小時內進冰箱﹔避免購買瘀傷或損壞的蕃茄，扔掉腐爛的蕃茄；徹底洗乾淨蕃茄；生吃蕃茄應與生肉、生海鮮等生食品分開；準備不同的食物之間，用熱水和洗潔精清洗砧板、鍋碗瓢盆和檯面。 ◇
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