以前總是把草菇熬湯,骨頭湯,雞湯都會淺淺的放上幾個,這樣湯頭會別樣的鮮。今天的天氣悶悶的,不太適合煲湯,草菇又能保存【至少我不太會保存】乾脆就清炒吧,口感更Q,一樣的鮮美。
材料:草菇,蔥姜蒜。
做法:1:草菇切片,蔥姜蒜切末。
2:油7成熱,下蔥姜蒜爆香後放草菇煸炒。
3:稍微加點雞湯,待燒干後放鹽起鍋即可。
這道菜不適合放太多的調料,加鹽即可,保存草菇原有的鮮味。
(來源:搜飯網)