一款冬甩反式脂肪含量最高

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【大紀元5月15日訊】(大紀元綜合報導)消委會及食物安全中心測試市面85款食物,發現除了4款外,全部含有反式脂肪,其中含量最高的一款冬甩,進食一個便已達每日攝取量上限。

85款受測試食物,包括曲奇餅、中式酥餅、冬甩和蛋糕等,當中有81款含反式脂肪。當中含量最高的是Krispy Kreme Doughnut的原味冬甩,每100克便含4.7克反式脂肪,消委會指,只要進食一個,便已達到每日建議攝取量的上限。排第二的食品是榮華的老婆餅,每100克有1.7克反式脂肪,嘉頓忌廉威化餅,每100克的含量則有1.3克。

另外,消委會亦發現,一個出前一丁即食麵的飽和脂肪含量,是每日建議攝取限量的4成,而一份西多士的膽固醇含量亦偏高,是每日建議攝取量的37%。

消委會表示,反式脂肪及飽和脂肪會增加血液內壞的膽固醇,過量便會增加患冠心病的風險,而攝取的多少則視乎食用量和頻密程度,呼籲消費者小心選擇。
(//www.dajiyuan.com)

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