組圖:克羅埃西亞 海上綠寶石

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【大紀元4月6日訊】想飽覽地中海的美景,最好的地方不在義大利,而是另一只斜腳踩進地中海、人稱「綠寶石」的克羅埃西亞。擁有六千公里的海岸線,沿岸是無數的斷崖、島嶼、珊瑚礁,搭配春初晴朗清澈的天空與純淨無污染的海岸。

從克羅埃西亞西濱的Rijeka搭車一路南下,傳說中的海岸線就呈現在眼前,粉藍的天空、湛藍的海域,紅土綠蔭的小島穿插點綴,右側是大海、左側是巖壁。


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克羅埃西亞古城堡最大的特色,就是大量運用巴克島(Brac)上生產的白石與義大利的大理石建造街道、階梯、廊柱,光潔潤澤質地經過千年之後,依然散發不尋常的氣派,尤其是站在杜布夫尼克的城垛上向下俯瞰時,連綿不絕的紅屋頂與無數教堂尖頂連接著遙遠處的碧海藍天,震撼人心的氣勢依舊。


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杜布夫尼克在中世紀時,以海上交易聞名,為富裕、繁榮、文化稱霸地中海的獨立邦國,與義大利的威尼斯南北齊名,只是,少了水都鳳尾船欸乃的旖旎風光,倒是多了波瀾壯闊的霸氣。


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柯楚拉島可以從陸地的Orebic搭渡輪抵達,島嶼覆蓋著濃密的地中海植物與松樹,擁有最翠綠的自然生態與無數的海灘、峽灣、無名小島,長久以來都是夏季的渡假天堂。白天遊客三兩散落在大小海灘戲水,這裡不時興人潮聚集的大型海灘,隨處都可以找到私密小沙灘,隨時可以縱身一躍,跳進清澈見底的海水內。


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黃昏開始,沿岸的大小餐廳點起燭光,飄來的酥烤鮮魚、香炸花枝的味道,督促口水大量分泌,夜色更深時,拎著啤酒坐在高高的城牆上,聆聽一波波的海潮聲,總感到亞德裡亞海正在向你喃喃述說亙古的繁榮傳奇。

克羅埃西亞是啤酒大國,境內有各種啤酒品牌,其中2家最大的啤酒廠是「卡羅維啤酒」(Karlovacka Pivovara)與「札格雷布啤酒」(Zagrebacka Pivovara),都有一百多年曆史。


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位於克羅埃西亞北部的卡羅維,釀製的黑啤酒「Karlovacko Crno」極富盛名,有濃郁的麥芽香味,帶著些微焦糖口感。札格雷布啤酒廠最有名的是「Tomislav Pivo」啤酒,濃度高達7%,被譽為全國最好的啤酒。另外,還有一個人氣極高的Ozujsko pivo,口味較淡,但是香味十足,這款啤酒在克羅埃西亞非常受歡迎。

臨海的克羅埃西亞美食以多元的海鮮料理最受矚目,沿海地區基本上以地中海風格的清新、鮮美為主調,烹調時,大量地使用橄欖油、大蒜、香料,在餐廳內最豪氣的做法。


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俯瞰克羅埃西亞


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克羅埃西亞

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