【大紀元4月18日訊】卑詩省政府撥款380萬元，協助小型肉類加工企業建造屠宰車間，幫助他們生產加工肉類的工序達到省衛生廳制定的肉類檢驗衛生標準。

省衛生廳長卜佐治(George Abbott)表示，省府要求小型肉類加工企業達標是為了確保卑詩省食品供應的衛生，將健康風險降至最低。

從2004年至2007年期間，卑詩省獲得省級經營執照的屠宰加工廠的數量增長了2倍，共計40家，規模不同，包括一些很小規模的加工廠。

卑省肉類加工企業在獲得正式經營執照之前，會獲得C級過渡執照，但C級加工廠出售的肉類需要有C級標識，意味着未經食品安全檢驗，僅限在加工廠的門口出售，不得出售給零售商或餐廳。◇
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